| RODZAJ | Kukurydza |
| GATUNEK | zwyczajna |
| RODZINA | Wiechlinowate (Poaceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Zea mays |
| WYSTĘPOWANIE | Należy do zbóż. Pochodzi z Meksyku. Nie występuje w formie dzikiej. |
| STATUS | Odmiana hodowlana |
| ŁODYGA | W węzłach pełna, międzywęźla wypełnione gąbczastym rdzeniem.
|
| LIŚCIE | Skrętoległe, sfalowane, o szerokiej blaszce i krótkim języczku, z wierzchu lekko omszone, pojedynczo wyrastające z węzła.
 |
| KOLOR KWIATÓW | zielonkawy
|
| ILOŚĆ PŁATKÓW | niepozorne
|
| OPIS | Roślina jednopienna i wiatropylna (anemogamia). Kwiatostany kwiatów męskich w postaci wiechy złożonej o długości 10 do 40 cm są osadzone na wierzchołkach źdźbeł. Wiecha składa się z licznych, dwukwiatowych kłosków osadzony parami, spiralnie, na osi kwiatostanowej. W kwiecie trzy pręciki z pylnikami zawierającymi do 2500 ziaren pyłku. Kwiatostany żeńskie osadzone na skróconych pędach bocznych przekształconych w osadki tworzące kolby stojące pojedynczo w pachwinach liści, okryte pochwami liściowymi. Kłoski kolby są dwukwiatowe, z których jeden ma normalnie rozwinięty słupek z bardzo długim znamieniem (nawet do 70 cm), drugi jest szczątkowy, niezdolny do zapłodnienia i tworzenia nasion.
 |
| SIEDLISKO | Roślina jednoroczna, uprawna. Czasami zdziczała. |
| WYSOKOŚĆ | 100 - 250 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Maj - czerwiec. |
| UWAGI | Istnieje wiele odmian uprawnych. Nasiona mogą być spożywane po ugotowaniu lub uprażeniu (ang. popcorn). Stanowi istotny składnik kuchni meksykańskiej. Wykorzystywana jest do produkcji mrożonek i konserw, a także kukurydzianych płatków śniadaniowych. |
