| RODZAJ | Kapusta |
| GATUNEK | warzywna |
| RODZINA | Kapustowate (Brassicaceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Brassica oleracea |
| WYSTĘPOWANIE | W naturze rośnie na wybrzeżach morskich Wielkiej Brytanii, na północnym wybrzeżu Hiszpanii, zachodnim i północnym Francji oraz na brzegach morskich w Szlezwik-Holsztynie w Niemczech. Z tego gatunku wyhodowano szereg odmian uprawnych rozpowszechnionych w uprawie na całym świecie. |
| STATUS | Gatunek obcy - w Polsce uprawiany |
| ŁODYGA | Bylina o drewniejącej łodydze.
|
| LIŚCIE | Nieliczne. Blaszka liściowa niebieskozielona, pokryta woskiem, odwrotnie jajowata, najszersza u szczytu, głęboko sieczna lub podzielona przy nasadzie. Na brzegu falista. Osadzona jest na masywnym ogonku liściowym.
|
| KOLOR KWIATÓW | żółty
|
| ILOŚĆ PŁATKÓW | do 4
|
| OWOCE | Łuszczyny długości od 5 do 10 cm, zakończone pozbawionym nasion dzióbkiem.
|
| OPIS | Kwiaty promieniste, czterokrotne, zebrane w gronach. Żółtawe działki kielicha są 4, wyrastają w dwóch okółkach po dwie. Jasnożółte płatki korony są także cztery. Pręcików jest 6 czterosilnych; 4 wewnętrzne dłuższe od 2 zewnętrznych. Słupek jest górny zbudowany z dwóch owocolistków. Zalążnia dwukomorowa z fałszywą przegrodą.
|
| SIEDLISKO | Większość odmian jest uprawiana jako warzywo. Część uprawiana jest jako rośliny ozdobne a część również jako rośliny pastewne. |
| WYSOKOŚĆ | 30 - 80 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Maj - lipiec. |
| CECHY CHARAKTER. | Kielich stulony. Kwiaty jasnożółte. |
| UWAGI | Zaliczane tu są odmiany takie jak: kalafior, kapusta głowiasta, kalarepa, brukuł, kapusta włoska i in. |
