| RODZAJ | Gorczyca |
| GATUNEK | biała |
| RODZINA | Kapustowate (Brassicaceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Sinapis alba |
| WYSTĘPOWANIE | Rodzimy obszar jej występowania to Europa Południowa (Grecja, Włochy, Portugalia i Hiszpania), Afryka Północna, Azja Zachodnia i Pakistan. |
| STATUS | Antropofit zadomowiony |
| ŁODYGA | Prosto wzniesiona, rozgałęziona i szorstko owłosiona.
|
| LIŚCIE | Ogonkowe, naprzemianległe, słabo owłosione i wszystkie, włącznie z górnymi, pierzastodzielne, o działkach nierówno i tępo ząbkowanych.
 |
| KOLOR KWIATÓW | żółty
 |
| ILOŚĆ PŁATKÓW | do 4
|
| OWOCE | Krótkie okrągławe łuszczyny, mocno odchylone na zewnątrz i szorstko owłosione. Dojrzałe łuszczyny pękają, odsłaniając błoniastą przegrodę, do której po obu stronach są przymocowane nasiona. Są one okrągłe, koloru jasnożółtego, dojrzałe bardzo łatwo się osypują.
 |
| OPIS | Kwiaty pachnące, złocistożółte; o 4 działkach kielicha i 4 płatkach korony ułożonych na krzyż, odchylone prawie pod kątem prostym, oraz 6 pręcików (4 dłuższe i 2 krótsze) i 1 słupek. W czasie kwitnienia wierzchołek kwiatostanu przypomina baldachogrono i ma na obwodzie kwiaty w pełni rozwoju, a w środku kwiaty najmłodsze i pączki kwiatowe.
|
| SIEDLISKO | Występuje w górach południowej Europy. W Polsce uprawiana, czasami zdziczała. |
| WYSOKOŚĆ | 30 - 60 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Maj - sierpień. |
| CECHY CHARAKTER. | Liśie nawet górne pierzastodzielne. Łuszczyna owłosiona ze zgiętym dzióbkiem. Nasiona jasnożółte. |
| WŁASNOŚCI LECZNICZE | Działanie przeciwzapalne, przeczyszczające, powlekające, pobudzające trawienie. Wodny wyciąg z nasion stosuje się wewnętrznie w chorobach przewodu pokarmowego, nieżycie żołądka i jelit, zaparciach i niestrawności. Zewnętrznie wyciągi wodne są używane do płukania przy zapaleniu gardła i migdałków, a poduszki gorczycowe (woreczek wypełniony nasionami) przykłada się do miejsc z bólami reumatycznymi i bolących stawów. Działa drażniąco na skórę i błony śluzowe. |
| UWAGI | Z nasion pozyskuje się olej gorczyczny.
Inne nazwy: gorczyca jasna. |
