| RODZAJ | Koper |
| GATUNEK | ogrodowy |
| RODZINA | Selerowate (Apiaceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Anethum graveolens |
| WYSTĘPOWANIE | Pochodzi prawdopodobnie z południowo-zachodniej Azji. Obecnie nie występuje już w stanie dzikim, jedynie w uprawie i jest uprawiany na całym świecie. |
| STATUS | Gatunek obcy - w Polsce uprawiany |
| ŁODYGA | Sinawozielona, silnie aromatyczna. Jest żeberkowana, dęta, naga, i rozgałęziona.
|
| LIŚCIE | 3-4-krotnie pierzaste o nitkowatych odcinkach. Dolne posiadają pochwiaste ogonki, górne są siedzące.
 |
| KOLOR KWIATÓW | żółty
 |
| ILOŚĆ PŁATKÓW | 5
|
| OWOCE | Spłaszczona rozłupnia zawierająca rozłupki o soczewkowatym kształcie i długości 3-5 mm.
|
| OPIS | Kwiaty żółte w wieloszypułkowych baldachach złożonych, bez pokryw i pokrywek.
|
| SIEDLISKO | Roślina jednoroczna, łatwa w uprawie. Wymaga słonecznych i osłoniętych od wiatrów stanowisk, gleby wilgotnej. |
| WYSOKOŚĆ | do 120 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Czerwiec - lipiec. |
| WŁASNOŚCI LECZNICZE | Wszystkie części rośliny zawierają olejek eteryczny, m.in. karwon, felandren, limonen. Roślina posiada również flawonoidy i kumaryny. Koper jest bardzo zasobny w sole mineralne, wapń, żelazo, fosfor, prowitaminę A, witaminę D, E, K, B1, B2, B6, B12, H, bardzo duże ilości witaminy C. |
| UWAGI | Powszechnie uprawiana roślina przyprawowa. W Europie uprawiana była już w starożytności. Świeże liście dodaje się do sałatek, ziemniaków, jaj, serów twarogowych, zup, raków, krabów, ślimaków, i ryb. |
