| RODZAJ | Żyto |
| GATUNEK | zwyczajne |
| RODZINA | Wiechlinowate (Poaceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Secale cereale |
| WYSTĘPOWANIE | Pochodzi z Bliskiego Wschodu, ale uprawiany jest głównie w północno-wschodniej, wschodniej i środkowej Europie. |
| STATUS | Gatunek obcy - w Polsce uprawiany |
| ŁODYGA | Trawa silnie krzewiąca się, o długich źdźbłach, łatwo wylegających, płytko zakorzeniona.
|
| LIŚCIE | Równowąskie, szrozielone.
 |
| KOLOR KWIATÓW | zielonkawy
 |
| ILOŚĆ PŁATKÓW | niepozorne
|
| OWOCE | Owocem są ziarniaki nieoplewione, szarozielone.
|
| OPIS | Kwiaty zebrane w 4-kanciasty kłos złożony. Kłoski zwykle 2-kwiatowe.
 |
| SIEDLISKO | Roślina uprawiana na skalę przemysłową. |
| WYSOKOŚĆ | 80 - 150 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Czerwiec. |
| UWAGI | Roślina wykorzystywana jest w całości, ew. słoma lub ziarno, jako pasza. Mąka żytnia stosowana jest do produkcji pieczywa żytniego i razowego oraz etanolu. |
