| RODZAJ | Cykoria |
| GATUNEK | endywia |
| RODZINA | Astrowate (Asteraceae) |
| NAZWA ŁACIŃSKA | Cichorium endivia |
| WYSTĘPOWANIE | Endywia pochodzi z wybrzeży Morza Śródziemnego i Azji Zachodniej. W Europie uprawiana od XVI wieku. |
| STATUS | Efemerofit |
| ŁODYGA | Łodyga zwykle naga. Roślina zawiera sok mleczny.
|
| LIŚCIE | Dolne liście podłużne i pierzaste, górne jajowate, siedzące.
|
| KWIATOSTAN | koszyczek
|
| KOLOR KWIATÓW | niebieski
|
| ILOŚĆ PŁATKÓW | wiele
|
| OPIS | Koszyczki kwiatowe umieszczone w kątach górnych liści i na szczytach łodyg.
|
| SIEDLISKO | Uprawia się na glebach średnio zwięzłych bądź lekkich. |
| WYSOKOŚĆ | 50 - 150 cm. |
| OKRES KWITNIENIA | Czerwiec - wrzesień. |
| UWAGI | Należy do warzyw i jej liście odziomkowe używane są w charakterze sałaty. Ma pikantny, gorzkawy smak.
Odmiany: endywia eskariola (Cichorium endivia var. latifolium ) - o liściach gładkich, endywia kędzierzawa (Cichorium endivia var. crispum ) - o karbowanych, postrzępionych liściach. |
